大寒ー1月20日ー

今日は二十四節気の大寒に当たります。

今年(2017年)は1月20日が、大寒です。

毎年20日前後が大寒で、立春までが大寒の期間です。

今年は、見事に大寒の日に雪がチラつき、気温も5度くらいしか上がりませんでした。

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寒の内

寒の内とは、小寒から節分の前日までの30日間のことです。

この期間が、真冬で一番寒い時期ということです。

「冬来りなば春遠からじ」イギリスの詩人シェリーの「西風に寄せる歌」の一節ですが、最盛期の寒さを迎えれば後は暖かくなると思えますよね。

少し先には、薄明かりが見えるぞ!という季節です。

大寒の行事

大寒の時は、酒や味噌を仕込むのに向いていて、いわゆる寒仕込みというものですね。

この時期の水はは、悪くなりにくいそうです。

今は、手前味噌セットも有りますから、味噌造りに挑戦なんて良いかもしれませんね^_^

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