大寒ー1月20日ー
今日は二十四節気の大寒に当たります。
今年(2017年)は1月20日が、大寒です。
毎年20日前後が大寒で、立春までが大寒の期間です。
今年は、見事に大寒の日に雪がチラつき、気温も5度くらいしか上がりませんでした。
寒の内
寒の内とは、小寒から節分の前日までの30日間のことです。
この期間が、真冬で一番寒い時期ということです。
「冬来りなば春遠からじ」イギリスの詩人シェリーの「西風に寄せる歌」の一節ですが、最盛期の寒さを迎えれば後は暖かくなると思えますよね。
少し先には、薄明かりが見えるぞ!という季節です。
大寒の行事
大寒の時は、酒や味噌を仕込むのに向いていて、いわゆる寒仕込みというものですね。
この時期の水はは、悪くなりにくいそうです。
今は、手前味噌セットも有りますから、味噌造りに挑戦なんて良いかもしれませんね^_^
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